Callebaut Kakaobutter Mycryo ™ – 600g

24,49 

Enthält 7% Lebensmittel
Inhalt: 0,6 kg (40,82  / 1 kg)
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GTIN: 5410522546231

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Artikelnummer: CB546231

Callebaut Mycryo ™ ist eine 100% natürliche Zutat: reine Kakaobutter in Pulverform. Sie stellt eine echte Revolution für die Temperierung dar. Durch die Zugabe von nur etwa 2 % Mycryo ™ zu geschmolzener Schokolade entstehen die notwendigen stabilen Kristalle, um auf bequeme Weise perfekt vorkristallisierte Schokolade herzustellen. Zusätzlich verleiht die Zugabe von Kakaobutter Ihrer Schokolade mehr Glanz und einen härteren Bruch.

Mycryo ™ ist auch ein wunderbares Pflanzenfett zum Braten und Grillen. Es widersteht den Brattemperaturen besser als Butter oder Öle und brennt nicht an. Außerdem bringt Mycryo ™ die natürlichen Aromen selbst der empfindlichsten Zutaten wie Jakobsmuscheln oder Gänseleber zur Geltung. Rollen Sie einfach Gemüse, Fleisch, Fisch oder Geflügel in Mycryo ™ und braten oder grillen Sie die Zutaten in einer heißen Pfanne oder auf einem heißen Grill. Sie können Mycyro ™ auch mit Kräutern oder Gewürzen mischen.

Es hat einen neutralen Geschmack und eine weiße Farbe. Zum Temperieren: 2% Mycryo ™ zu Ihrer richtig geschmolzenen Schokolade hinzufügen, mischen und fertig.

Dieses Produkt ist: geeignet für Vegetarier, geeignet für Veganer.

Nettoinhalt: 600 g.

Ernaehrung

Enthält kein E171, Vegan, Vegetarisch

Hersteller

Callebaut

Menge

600g

Zutaten

Kakaobutter (100%).

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 3766 kJ 7900 kcal
Fett 100,0G
- davon Gesättigte Fettsäuren 60,2G
Kohlenhydrate 0,0 g
- davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 0,0 g
Salz 0,0 g

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